R Subhro's ScrapBook !!!

  লবঙ্গ   একটি   মহাঔষধ     লবঙ্গ ভারতীয় উপমহাদেশের একটা প্রাচীন মশলা ।   ১৩ শতকে ইউরোপ মহাদেশের সাথে লবঙ্গের পরিচিতি ঘটিয়ে ছিলেন ভূপর্যটক মার্কোপোলো। খুব দ্রুত লবঙ্গের ব্যবসা ছিল অনন্ত লাভজনক হয়ে উঠেছিল, সেই জন্য ১৬থেকে ১৭ শতকের মধ্যে লবঙ্গের ব্যাবসার কর্তৃত নিয়ে পর্তুগীজ -ওলন্দাজ ও ফরাসী দের মধ্যে সংগঠিত বেশ কয়েকটা মশলা যুদ্ধ।  বর্তমানে ইন্দোনেশিয়া সব থেকে বেশি লবঙ্গ উৎপাদিত হলেও , পৃথিবীর সব দেশেই এই মশলা পাওয়া যায় এবং রান্নায় ব্যবহার করা হয় । তবে ভারতীয় ও মেক্সিকান রান্নায়  লবঙ্গের  ব্যবহার  হয় সব চেয়ে বেশী । তবে গবেষণায় প্রমাণিত লবঙ্গ  শুধু  মাত্র একটি  প্রাচীন মশলা নয়, বাস্তবে এটি একটি  মহাঔষধ ।  আসুন জেনে নি রান্নায় ব্যবহার ছাড়াও,   লবঙ্গের  বিরাট উপকার সমূহ ।  দাঁতে মারাত্মক ব্যথা, কোন কিছুই ভালো লাগছে না, কিছু খাওয়া যাচ্ছে না, এই সব ক্ষেত্রে লবঙ্গ মিশ্রিত তেল হয়ে উঠবে সব সমস্যার সমাধান।  কারন  লবঙ্গে আছে প্রচুর পরিমানে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, জিঙ্...

অ-পা বাড়ি  ও  কিছু হুজুকে বাঙালীর গল্প  🔰 শ্যামবাটি, ফুলডাঙ্গা, শান্তিনিকেতন।   অর্পিতা-পার্থ    🅾️ বছরখানিক আগের কথা টি. ভি র পর্দায় হটাৎ আকস্মিক এক সংবাদে চমকে উঠেছিল বঙ্গবাসী। ,S.S.C  মামলায় রাজ্যের প্রাক্তন শিক্ষামন্ত্রী পার্থ চ্যাটার্জী গ্রেপ্তার । সঙ্গে গ্রেপ্তার হয়েছেন মন্ত্রীমহাশয়ের ঘনিষ্ট বান্ধবী অর্পিতা মুখোপাধ্যায় । তার বেলঘরিয়া ও টালিগঞ্জের ফ্ল্যাট থেকে উদ্ধার কয়েক লক্ষ টাকার বান্ডিল।  ঘটনার তাৎক্ষণিকতায় রাজ্যবাসী প্রাথমিক ভাবে হতবাক ও বিমূঢ় হয়ে পড়লেও, ইতিমধ্যে বেশ স্পষ্ট এই অতিঘৃণ্য ও ন্যক্কারজনক ঘটনার জাল অনেক দূর পর্যন্ত বিস্তীত। অনুমান অমূলক নয়, সমাজের অনেক তাবড় তাবড় ব্যক্তি এই অনাচারের সাথে অঙ্গাঅঙ্গী ভাবে যুক্ত। 🟠 এই সময়েই খবরের শিরোনামে উঠে এসেছিল পার্থচ্যাটার্জী ও অর্পিতা মুখাজী শান্তিনিকেতনের আরো একটি বাগান বাড়ির সংবাদ, আ-পা নামক এই বাগান বাড়িতে C. B. I  হানা দিয়েছিল। তাৎপর্য ভাবে বাড়িটির এই বিশেষ নাম একে তুলে দিয়েছিল খবরের বিশেষ শিরোনামে,  অ -পা মানে কি ? অর্পিতা-পার্থ ? অতঃপর তখন থেকেই এই অপা বাড়ি হয়ে উঠে শান্...